Tips Agar Tidak Menangis Saat Mengiris Bawang Merah

Hal yang biasanya sering kita alami saat mengupas atau mengiris bawang merah adalah menangis atau mengeluarkan air mata. Sebenarnya, ada cara yang bisa dilakukan agar tidak menangis saat mengiris atau mengupas bawang merah. Apa sajakah itu? Simak beberapa tipsnya berikut ini.

1. Dinginkan Bawang Merah

Bawang merah yang didinginkan dalam freezer selama 10 - 15 menit tidak akan membuat mata pedih ketika diiris. Pasalnya, enzim dari bawang sudah dilepaskan oleh udara.

2. Mengiris Bawang Merah Dekat Kipas Angin

Memotong atau mengiris bawang merah di tempat yang udaranya bergerak, seperti di bawah atau di dekat kipas angin, bisa membuat gas yang dihasilkan oleh bawang menjauh dari mata.

3. Mengiris di Bawah Air Mengalir

Cara yang satu ini bisa melarutkan zat yang membuat mata berair.

4. Merendam Pisau

Sering-seringlah untuk merendam atau menyelupkan pisau ke dalam air bila Sobat memotong bawang merah dalam jumlah yang banyak. Air akan membantu menyerap senyawa belerang. Di samping itu, sebaiknya pakai pisau yang terbuat dari stainless steel. Pisau jenis ini dianggap oleh beberapa orang bisa menarik senyawa belerang. Pakai pisau yang tajam dan sering-sering mencuci pisau Sobat sehingga senyawa yang membuat pedih di mata dapat berkurang.

5. Menyalakan Lilin

Sobat juga dapat menyalakan lilin dan mengiris bawang merah di dekatnya. Panas api dari lilin ini dapat menjauhkan belerang dari mata Sobat.